Unisciti a noi per un’esperienza unica dove ceramica e gusto si incontrano.

Un percorso immersivo pensato per chi desidera lasciarsi guidare dal gesto, conoscere o riscoprire il tornio e acquisire una metodologia solida. Un’occasione per chi ama la materia e il processo creativo, per affinare la tecnica e trovare equilibrio tra controllo e spontaneità.
Durante il workshop, esploreremo anche il mondo dello speciality coffee con una degustazione guidata e un’introduzione a diverse tecniche di estrazione. Partiremo dal metodo pour over, un approccio manuale all’infusione in cui l’acqua calda viene versata lentamente sopra il caffè macinato, esaltando pulizia e complessità aromatica in tazza. Approfondiremo in particolare alcuni metodi, tra cui il V60, l’Aeropress e la French Press, ognuno con caratteristiche uniche di estrazione e profilo sensoriale.

Degustazione e dimostrazione a cura di Igor Milanese, coffee lover e home barista, che propone una nuova prospettiva sulla cultura del caffè, esplorando come la tradizione possa essere al tempo stesso una risorsa e una sfida da superare.

Posti limitati.