Un’esperienza creativa tra ceramica e speciality coffee

Realizzeremo insieme una cup in grès grigio con la tecnica manuale del pinch pot per il tuo caffè ritual.

Durante il workshop, esploreremo il mondo dello speciality coffee con una degustazione guidata e scopriremo diverse tecniche di estrazione. Partiremo dal metodo "pour over", un approccio manuale all’infusione in cui l’acqua calda viene versata lentamente sopra il caffè macinato, esaltando pulizia e complessità aromatica in tazza. Approfondiremo in particolare tre metodi: V60, Aeropress e French Press, ognuno con caratteristiche uniche di estrazione e profilo sensoriale. Degustazione e dimostrazione curati da Igor Milanese, coffee lover e home barista, che sta portando una nuova prospettiva sulla cultura del caffè. Igor esplorerà come la tradizione possa essere sia un punto di forza che un limite nell’approccio al caffè.

L'evento è in collaborazione con Spazio Materiæ

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Cosa include il workshop:

• Tutti i materiali per creare la tua cup in grès

• Approfondimento sulla tecnica Pinch Pot

• Degustazione di speciality coffee

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Principianti

Tecnica: Modellazione Pinch Pot

Max 8 persone

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Quanto?

10 Maggio​

Due Turni

Mattina : 10.30 - 13.30

​Pomeriggio: 16.30 - 19.30

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Dove? 

Spazio Materiæ

Rampe Brancaccio 5, 80132 Napoli
Scalinata via Filangieri / via dei Mille​

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*Costo 65,00€

Materiali e cotture inclusi.

Alla fine del workshop, i pezzi realizzati saranno consegnati, per essere cotti e smaltati in studio entro 3/4 settimane.